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2022年5月6日，ASMI携手名厨举办了一场线上厨师交流会。本次活动邀请了长沙新东方烹饪学校的罗鸣大师做表演嘉宾，这次罗大师使用了八大菜系中的湘菜来碰撞美国阿拉斯加海产品，这次交流会使用了阿拉斯加狭鳕鱼、太平洋红鱼、阿拉斯加海参，这些产品都是备受欢迎的明星产品，罗大师用精湛的厨艺和专业的演讲让大家了解到了阿拉斯加海产特性的同时也烹饪了一道道色香味俱全的佳肴。这次直播吸引了近20万厨师在线上观看。大家也在直播过程中踊跃留言各抒己见，一起分享和交流烹饪心得。在热烈的交流中罗大师完成了3道海鲜产品的烹饪表演，本次直播也圆满完成。
美国阿拉斯加是美国最大最北的州，海岸线长，自然环境优美，海域纯净，出产的海鲜种类多样，营养丰富，富含多种对人体有益的成分，在世界海鲜市场颇受欢迎，多年来畅销全球。所有海洋生物全部遵循自然的生长周期，以天然的海洋食物为生。因此，“天然、纯净、美味”就是美国阿拉斯加海产的代名词。
这里出产的海产品脂肪含量低，肉质紧实且口感上乘。它们有着丰富的营养，含有大量优质蛋白和健康的不饱和脂肪酸，味美且利于人体吸收。美国阿拉斯加海鲜，无论是烟熏、嫩煎、油炸，或是水煮、清蒸都能适用，烹饪后仍保留着原汁原味的鲜美。加之当地为保护海鲜的质量，特别建立了一套可持续发展且利于环境保护的管理标准，造就出品相俱佳且风味迥异的美国阿拉斯加海产，让万千食客为之倾倒。
优质海产也得到了专业厨师的认可，是厨师进行烹饪的理想食材。美味料理一定离不开优质的食材与厨师的鬼斧神工。本次厨师交流会便是一个很好的证明。
经济快速发展，大家的生活也处于快节奏中。海鲜是公认的健康食品，许多人在就餐选择中纷纷加入海鲜，完成健康饮食搭配，补充日常生活所需的营养元素。低脂肪的阿拉斯加海产不会对人体造成负担，可以成为您理想的饮食选择，为您的生活增添更多色彩。
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