民以食为天,在日新月异的现代社会中,传统美食依旧是人们与历史、文化深度连接的重要纽带。12月22日,由三里屯街道办事处主办的三里屯国际美食节之“星厨走入社区活动”在三里屯街道幸福二村西里的居民社区活动室成功举办。此次活动是 “让世界遇见三里屯” 生活节主题板块“三里屯国际美食节”的重要内容之一。旨在通过星厨走入社区的形式,让传统美食与现代生活紧密结合,为社区居民带来独特的文化体验。
本次星厨走入社区活动特别邀请了陶陶居的广式非遗点心大师,与辖区的亲子家庭一起分享萝卜酥的制作技巧,让参与者不仅学到传统的点心工艺,更在动手的过程中领略到非遗文化的独特韵味。这不仅是一次技艺的传授,更是一次文化的交流和传承。
当天的课堂上,非遗点心大师们首先展示了缤纷萝卜酥的传统制作工艺。小朋友们认真学习擀皮、包馅、捏边等等几个步骤,一个个精美的萝卜酥就做好了。小学员们在活动过程中积极互动,与点心大师交流制作技巧,现场气氛热烈,欢乐洋溢。
炸萝卜酥从热油中捞出,外表酥脆的金黄面皮微微冒着热气,油光闪闪,透着诱人的色泽与香气,瞬间让人垂涎欲滴。大家一边品尝着自己亲手制作的萝卜酥,一边享受着满满的成就感。
活动最后,陶陶居为每位小学员颁发了证书,并赠送了精美礼品。孩子们纷纷与点心师傅合影,记录下这段温馨而难忘的回忆。
接下来,三里屯街道将继续举办一系列活动,并与辖区内更多餐饮品牌合作,为大家呈现更加丰富、多元的美食文化体验,敬请期待!
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